连锁餐饮与资本的关联已越发紧密，拥抱资本市场，餐饮品牌能获得资金的支持，进一步扩大规模，构筑规模优势，而资本方对待餐饮投资也早已形成自己的一套逻辑。　　3月27日下午，启承资本创始合伙人常斌在“2024中国餐饮产业峰会”上表示，启承资本这么多年之所以专注于做消费类基金，一方面是考虑到这个行业足够

　　消费已经成为我国经济增长的主要拉动力，在消费的各个领域，各个环节都还有进一步挖掘的空间。　　本文为中金公司投资银行部消费组负责人、董事总经理杨素兰在“2024中国餐饮产业峰会”上的演讲实录，红餐网整编发布。　　今年，是我从事资本事业的第二十年。2004年，我从北大毕业后，就到了香港，开始从事资本

　　导语　　　2024年3月餐饮行业观察报告正式发布！　　本报告除了为你剖析2024年3月“红餐指数百强榜”榜单以外，还会带你详细回顾2024年3月餐饮行业产品上新风向、品牌开店情况、融资上市新动态、餐企大动作以及行业大事件……　　本文看点：　　1.3月“红餐指数百强榜”公布　　2.茶饮、咖饮、面包

近日，由央广网、红餐网和良之隆·中国食材电商节共同主办的“2024中国餐饮产业峰会”在武汉国博中心·汉厅盛大召开。峰会期间，江苏百香顺供应链管理有限公司总经理赖华妙接受了《央广面对面》栏目组的专访，以下为专访实录： 主持人：赖总，您能简单介绍下百香顺么？赖华妙：百香顺是国内知名的餐饮标准食材供应商，

　　近年来随着消费不断升级，消费者对餐饮品质、口味、健康、环境等方面的要求越来越高，绿色、健康、美味的餐饮产品将受到更多青睐。此外，餐饮行业也迎来了更多个性化、特色化的消费需求。　　如何做到绿色、健康、美味，还要满足消费者多样化的口味需求呢？是所有餐饮人一直面对的经营难题。　　绿色、健康源于地道营养