国家统计局近日发布最新数据显示，2023年，全国餐饮收入52890亿元，同比上升20.4%；限额以上单位餐饮收入13356亿元，同比上升20.9%。中国饭店协会会长陈新华说：“2023年餐饮在社会消费品零售总额中，增速领跑其他类型。”现在，餐饮业已成为促消费、惠民生、稳就业的重点领域，行业健康发展至

　　近段时间，中药奶茶、中药蛋糕、中药咖啡等一批主打滋补调理、食疗养生的“药食同源”饮食爆火，多次刷屏社交平台，它们是否真有疗效？消费者又该如何选择？海南日报记者专访海南省中医院治未病中心主治中医师丁一为大家答疑解惑。　　所有中药都能制成茶饮？ 搭配不对会产生副作用　　由新华网发布的《Z世代营养消费

　　在当前的外卖市场中，消费者普遍反映在订购外卖时除了支付食品本身的费用外，还需额外支付打包费和包装费。不少知名品牌的外卖平台及餐饮连锁店均存在此类情况，这些额外费用通常以固定金额或按订单金额的一定比例收取。然而，这种收费模式正引起越来越多的争议。3月6日，上海市消费者权益保护委员会发表观点：强制打

　　“我现在一睁眼就开始备菜，然后闭眼做梦还在煮麻辣烫。”据3月18日澎湃新闻报道，继淄博和哈尔滨出圈后，甘肃天水因当地的麻辣烫频登各大社交平台而成功出圈。随着各地游客“飞奔”前往打卡，当地麻辣烫店的老板和员工们也忙得不可开交。　　继“淄博烧烤”“哈尔滨冰雪”之后，“泼天的富贵”又来到了甘肃天水。随

　　去年以来，酸汤火锅凭借独特的口感风味，在全国范围内迅速走红。但业内对于酸汤口味的消费热潮能持续多久，一直众说纷纭。　　3月27日下午，在“2024中国餐饮产业峰会”上，美鑫餐调创始人兼CEO凡文险从价格和味型的角度出发，对酸汤火锅的发展做了全新解读。　　凡文险指出，酸汤火锅往往会选择牛肉作为主食