颜冬生对于重庆火锅的热爱，是刻在骨子里的。　　深夜的重庆高铁站，颜冬生身穿标志性的黑衣黑裤，风尘仆仆地拉着行李箱；清晨，他在欧洲考察完市场，又赶往郑州，出现在行业高峰论坛上，与餐饮界的领军人物交流对话；他现身上海珮姐火锅店，招呼正在等待叫号的顾客；刚下飞机，他直奔重庆饭粑跎店，与厨师和门店负责人

　　今年以来，餐饮市场内卷加剧，价格战频现，大批一线门店面临生存危机，亟需破局思路。　　作为一个有温度的餐饮行业媒体，红餐网深知餐饮经营的不容易，也实在不愿看到一个个餐饮人就这样被打倒。基于此，红餐网旗下MCN红动食刻于7月隆重推出《红动食刻联动大咖直播季》系列化直播栏目。　　通过连线对话知名品牌创

新茶饮仅依靠降价营销既不是长久之策，也不能充分满足市场需求。新茶饮品牌应把主业做深做细，不断寻找主营业务新增长点。聚焦消费者的健康需求，以健康原料和产品为核心，才是新茶饮企业赢得市场的利器。新茶饮市场在未来仍有着广阔的扩容空间和发展潜力，做好品控管理和提升消费体验还有很长的路要走。近日，多家新茶饮品

1周至少喝4杯奶茶的阿越（化名），之前一直是霸王茶姬的忠实粉丝，每次必点大杯才能喝过瘾。今年，她有了“新欢”——煲珠公的红糖珍珠奶茶。阿越是在小红书被各种珍珠奶茶的帖子种草的，而她的经历并非特例。从各大社交平台的讨论度来看，珍珠奶茶的热度在这个夏天迎来了新高峰。以小红书为例，“珍珠奶茶哪家好喝”相关

　　近年来，随着我国综合国力的显著提升，国民的文化自信日益增强，传统文化的传承和弘扬带动新中式热潮。中式汉堡、新中式茶饮以及中式炸鸡等新中式餐饮品类在这样的背景下逐步崛起。　　在这股新中式热潮中，中式炸鸡品类热度高涨，相关话题在多个社媒平台获得了千万级浏览量。老韩煸鸡等多个中式炸鸡品牌近年加速扩张，