近日，由央广网、红餐网和良之隆·中国食材电商节共同主办的“2024中国餐饮产业峰会”在武汉国博中心·汉厅盛大召开。峰会期间，启承资本创始合伙人常斌接受了《央广面对面》栏目组的专访，以下为专访实录： 主持人：2024中国餐饮产业峰会的主题是“进化·破局”，能不能谈一谈您对这个主题的理解？常斌：这几年行

　　卷服务、拓场景、开副牌、放加盟……“火锅一哥”正努力呈现出更多可能性。　　“我不介意天天吃海底捞，只要能搞好孩子作业。”　　前两日，在广州某小区的妈妈群里，一位妈妈发出这样一条消息。4月23日，网传广东佛山市南海万科广场海底捞火锅店推出“小学作业辅导服务”，引起广泛关注。　　该宣传海报显示，海底

　　茶百道的一小步，餐饮加盟的一大步。　　近日，餐饮加盟圈出了一件大事——坐拥8000家加盟店的茶百道在港股成功上市。作为加盟制茶饮的第一股，这也吸引了整个餐饮圈的关注。　　好消息，茶百道开盘市值突破200亿；　　坏消息，上市后连跌两天，跌幅34%，两天跌没87亿。　　但是，虽然茶百道在二级市场上遭

　　5月9日，2024虹桥国际咖啡文化节开幕式暨全球咖啡产业虹桥论坛在上海举办，此次活动是2024上海国际咖啡文化节产业端的重要组成部分。活动上，《2024中国城市咖啡发展报告》全文发布，“虹桥国际咖啡港”线上互联网平台同时启幕，为咖啡产业链各主体提供“从种子到杯子”的一站式线上服务。　　此前，随着

　　老韩煸鸡转变扩张节奏，加速开拓华东市场，有何用意？　　深耕华中市场的老韩煸鸡正在加速开拓华东市场。　　开年来，老韩煸鸡在华东地区动作频频——在上海落地首店，成立分公司……这家中式炸鸡品牌以华东市场为跳板，将门店开往全国各地。　　2023年下半年起，老韩煸鸡不断自我革新，调整产品策略。今年，又进行