当供应链成为行业发展的核心驱动力，餐饮品牌该如何规划供应链，构筑品牌护城河？　　3月27日，武汉餐饮业协会会长刘国梁在“2024中国餐饮产业峰会”上提出，餐饮品牌们可以通过集采优势实现降本生效。　　刘国梁表示，从前年开始，武汉餐饮业协会就通过打造“线上+线下”双平台，为武汉8000多家餐饮门店做

　　当前餐饮供应链整体正在向更专业、更标准的方向发展。河南省原阳县委书记刘兵在“2024中国餐饮产业峰会”上表示，随着经济的稳健发展，各项政策的相继出台，宏观环境的稳定，为餐饮供应链的发展提供了有力支持。　　餐饮市场和供应链领域的发展日新月异，可以预见的是，餐饮市场规模将持续扩大，业态将更加多样化，

　　咖啡赛道，正在上演新的商战。　　过去一年里，瑞幸的9.9元、库迪的8.8元，让很多中小咖啡品牌在这场价格战里举步维艰，不少咖啡店甚至被“卷死”出局。　　有数据显示，过去一年，全国关闭的咖啡店数量已超4万家。咖啡赛道进入贴身肉搏战，残酷的洗牌在行业不断上演。　　但即便如此，整个赛道上，仍然有一些新

　　赛道拥挤、竞争白热化，餐饮行业的战事已经进入下半场，掘金变得越来越难。对此，聚慧餐调联合创始人王斌在“2024中国餐饮产业峰会”上表示，餐饮下半场的竞争核心在于效率的竞争。　　“有效率，没有利润，这样的餐饮企业或许会活不久。但有利润，没有效率，餐饮企业肯定会活不下来。”　　对此，王斌进一步表示，

　　连锁餐饮与资本的关联已越发紧密，拥抱资本市场，餐饮品牌能获得资金的支持，进一步扩大规模，构筑规模优势，而资本方对待餐饮投资也早已形成自己的一套逻辑。　　3月27日下午，启承资本创始合伙人常斌在“2024中国餐饮产业峰会”上表示，启承资本这么多年之所以专注于做消费类基金，一方面是考虑到这个行业足够