“日收入流水稳定在1500-2000元。”“一天卖3000串，两个月赚7万。”“摆摊卖小吃，三个月还清了19万债务。”……社交平台上，摆摊干小餐饮的造富故事层出不穷。截至10月22日，小红书上，关于“小成本摆摊卖什么好吃的”“小吃摊创业小项目”相关笔记超过100万篇。抖音上，关于#餐饮摆摊 的相关视

　　从专注虾滑，到开启“滑战略”，逮虾记正在打通更多滑类大单品产业供应链。　　餐饮业的发展过程中，餐饮供应链一直是非常重要的一环。借助于供应链，餐饮品牌能实现资源的合理配置和有效利用，降低生产成本，提升产品的附加值……　　尤其是近两年，伴随餐饮市场内卷的加剧，餐饮品牌愈加需要从供给侧做调整，实现降本

　　餐饮行业进入了新时期，破局之道在哪？　　本文为“合众合十周年庆典暨第十届餐十策略知识大会”圆桌论坛环节关于“特色必吃榜论坛”的对话实录，略有删减，红餐网整编发布。　　过去十年 ，是餐饮行业高速发展的十年，也是餐饮品牌化、连锁化发展的十年。如今，餐饮行业进入了新时期，破局之道在哪？　　近日，在合众

前不久，墨茉点心局在长沙开设“墨茉生活烘焙”，卖起了包子、酸奶、零食等产品。而在此前的7月，墨茉点心局还推出了新品牌——软虎虎，并在长沙一口气开出了三家店。在退守湖南市场一年后，墨茉点心局开启这一系列新业务，到底有何用意？01.卖蛋糕、开“烘焙集市”，墨茉点心局推副牌官方信息显示，墨茉生活烘焙开在长

中消协近日发布“2024年第三季度全国消协组织受理投诉情况分析”，外卖打包费成“隐形负担”、陌生链接一“碰”就扣费以及摄影套餐被层层加价等问题被点名。点外卖已经成为不少年轻消费者的日常习惯。与此同时，外卖餐饮纠纷时有发生。例如，消费者在购买多份食品时，虽然实际上只使用了一个打包盒（袋），但是却按多个