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半岛·综合体育官网入口-调查|火锅店成餐饮“卷王”:一年半新开10万家店,集体降价赚钱难
2024/11/22
蓝鲸新闻7月12日讯(记者 张静伦)“降价内卷”这阵风,终究还是吹到了火锅赛道。蓝鲸新闻记者注意到,今年以来,呷哺呷哺、楠火锅、怂火锅等一众火锅品牌纷纷调价。怂火锅喊出“锅底8元起,荤菜9.9元起”等口号;巴奴推出团购套餐,以送菜的形式调价;呷哺呷哺更是宣布套餐单价普遍下调10%以上……而在各大团购
半岛·综合体育官网入口-一份“拍黄瓜”,品出行政许可改革的甜头
2024/11/22
撕下饭店门口点餐灯箱上一条白色胶布,露出“手拍蒜蓉黄瓜”这道菜……不久前,上海市闵行区一家羊肉面馆进行了一个简单却特别的“揭牌仪式”,店主刘少勇笑着说:“后厨设了‘冷食专区’,昨天刚领到新的食品经营许可证,增加了‘冷食类食品制售(仅简单制售)’,今天就进了一盆新鲜黄瓜,以后可以踏踏实实销售‘拍黄瓜’
半岛·综合体育官网入口-红海市场下,川渝火锅还有哪些机会?
2024/11/22
“要让顾客还没进店,就知道点哪三道菜。” 注:本文为“红动食刻联动大咖直播季”期间,以《川渝火锅应怎样实现品牌差异化》为主题直播对话实录,红餐网整编发布,有删减。 由于标准化程度高、管理体系成熟、有着广泛的群众基础,火锅一直是很多餐饮创业者的首选。但近些年火锅赛道的竞争也日益激烈,产品、口味
半岛·综合体育官网入口-魔性的泰式奶茶,成为茶饮圈新顶流
2024/11/22
齁甜的泰式奶茶,怎么就火起来了? 如今,随着各大茶饮品牌官宣进入低糖健康时代,喝奶茶也成了养生之选,在全网都追求低糖低脂的趋势下,多加一勺糖似乎都成了罪恶。 但偏偏有这么一种奶茶,齁甜齁甜,却让不少打工人直言,找回了最初喝奶茶的快乐。 最近,泰式奶茶火出了圈,在各大社交平台上,一口上头的泰
半岛·综合体育官网入口-《西式快餐品类发展报告2024》发布:消费偏好多元化,全球经典与国潮风味并立
2024/11/22
作为我国发展相对成熟,标准化程度和连锁化程度高的餐饮赛道,西式快餐近些年的发展一直表现亮眼。从整个赛道来看,西式快餐赛道不仅仅有华莱士、肯德基这些万店品牌的存在,也有以塔斯汀为代表的一众新中式汉堡品牌在加速崛起,还有DQ Blizzard&Burgers等跨界品牌的加入……不难看出,如今
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