中式正餐，陷入上市“围城”。　　7月16日，头部中式正餐连锁品牌小菜园二次递表港交所——就在同一天，其第一份招股说明书刚刚宣告失效。两份招股书无缝衔接，揭示了小菜园冲击港股上市的决心。　　也许对不少读者来说，小菜园还是一个略显陌生的名字——主打徽菜这个热度不算太高的品类，以新一线及下沉市场为主的

头部企业动态蜜雪冰城成都雪王城堡闭店红餐网消息，近日，有网友发帖称，蜜雪冰城在成都的雪王城堡关门了。网传图片显示，雪王城堡大门紧闭，店门口还贴着一张闭店通知，通知上写到：“重新开店时间另行通知。”对此，有网友表示，这家雪王城堡早在今年2月底就闭店了，之前张贴通知说4月会开始营业，但直到目前并没有重开

导语近年，自助餐赛道悄然翻红，赛道呈现平价化、下沉化、细分化和模式多元化等特点。为让大家对自助餐赛道有更深入地了解，红餐产业研究院特别推出了《自助餐发展报告2024》。本文由红餐智库（ID:hongcanzk）原创首发，作者：红餐产业研究院。近年来，下沉市场涌现出了不少“平价自助餐”，如16元现炒自

红餐网消息，8月6日， 百胜中国控股有限公司（以下简称百胜中国或公司）公布了其截至 2024年6月30日的第二季度财报。百胜中国在报告称，今年第二季度是“有史以来最赚钱的第二季度”。具体来看，百胜中国取得了收入和利润的双重增长。财报显示，百胜中国二季度系统销售额同比增长4%，总收入达26.8亿美元，

近日，3家“软虎虎”糕点门店在湖南长沙同时开业，其另一重身份是新中式糕点品牌墨茉点心局推出的副品牌，这是墨茉点心局退守湖南市场一年后开启的新动作。曾几何时，墨茉点心局一度与虎头局、泸溪河并称为机构抢不进投资的三大新中式糕点连锁品牌。从2020年创立品牌、获得融资，到2023年撤出湖南省外市场，墨茉点