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半岛·综合体育官网入口-重庆夜间食堂“热辣滚烫”
2024/12/27
6月29日晚上8点,山城夜幕降临,吱吱冒油的肉串、吐着泡沫的啤酒、红艳艳的小龙虾,“热辣滚烫”的滋味全都交织在凉爽的晚风中。 市商务委数据显示,重庆60%的消费发生在夜间,“夜食”是其中最重要的来源之一。连日来,记者走访调查发现,今年以来,重庆的夜食业态发生了一些可喜的新变化—— 昔日街边的
半岛·综合体育官网入口-3亿元补贴商家,小咖咖啡官宣品牌升级
2024/12/26
6月13日,小咖·中国咖啡“百城千店,共赴星辰”品牌战略升级发布会暨合作伙伴大会在北京圆满举办。 中国连锁经营协会副会长兼秘书长王洪涛、中国连锁经营协会生活服务业与特许经营部主任张静、小咖·中国咖啡(下文简称小咖咖啡)创始人朱保举、原美团旗下美团龙珠基金创始合伙人史鹏飞、合众合创始人姚哲、腾讯
半岛·综合体育官网入口-生猪价格稳中走强、牛肉价格创五年历史新低!6月最新食材采购行情报告发布
2024/12/26
导语 由网聚资本、红餐产业研究院、良之隆、大庄园、香汇彩云、聚源集采、章鱼小数据联合出品的《食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考》已发布。 本期有哪些餐饮食材相关信息?食材价格又出现了哪些波动?一起来看看吧。 2024年5月份全国居民消费价格同比上涨0.3%,食品价格下降2.0%,非食品价格
半岛·综合体育官网入口-餐饮连锁化浪潮下,粤菜如何“乘风破浪”?
2024/12/26
2023年,中国餐饮业总收入首次突破5万亿大关,同时,餐饮业的连锁化率达到21%,同居“八大菜系”的川菜、湘菜,纷纷跑马圈地,加速扩张。在头部品牌的马太效应之下 ,盈利和抗风险能力,成为卓越品牌的基本功之一。 船到江心,不进则退。 在这种情况下,粤菜如何在这轮餐饮加速连锁化发展的浪潮中,破局
半岛·综合体育官网入口-2024年,粤菜连锁化加速之年?
2024/12/26
低调的粤菜,在2024年有了新故事。 卡夫亨氏联合辰智大数据发布的《2024中国粤菜白皮书》显示,2022年,全国餐饮门店数量为813万家,这一数据在2023年进一步降至770万家。 从细分渠道看,中式餐馆门店量较2022年同期下降超10%,中式餐馆中的西南麻辣美食、江浙美食等门店量均有所减
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